Zafta
En la cultura judía se conmemoran fechas especiales de la historia del pueblo judío alrededor de preparaciones alimenticias especiales además de los rituales específicos de cada festividad.
Las recetas pasan de generación en generación y las recetas dulces de Zafta no fueron la excepción. En un momento de dificultad económica las tortas, galletas y pasteles, elaborados por Fanny Farbiartz, trascendieron del ambiente familiar a alegrar muchas otras familias durante sus celebraciones. Es por esto que hoy en día Zafta no es solo un emprendimiento, si no un legado familiar. Hoy nuestras recetas no solo hacen parte de nuestras costumbres si no de las tradiciones familiares de muchas familias antioqueñas
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Palabras Clave
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